Im Kühlschrank liegt ein neues Stück fetter Speck, steinhart und leicht rosa. Hauchdünn aufgeschnitten mit scharfem Senf auf Butterbrot zerschmilzt er förmlich auf der Zunge.
Jetzt träume ich von Pellkartoffeln und darüber knusprig ausgelassene Speckwürfel dazu vielleicht noch ein marinierter Hering.